Cursos elearning vía internet turismo

El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones con harina y hojaldre rellenas de carne o verduras, a las que como variación, se les fueron incorporando ingredientes dulces.La pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos (aperitivo, merienda, reuniones sociales..) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks, hojaldres, etc. En el curso de pastelería salada se mostrará como trabajar con elaboraciones saladas y masas básicas que permiten un tratamiento actual de esta rama de la pastelería.
Categorías: Turismo , Restauración Ampliar

Como consecuencia de la globalización, el avance de las tecnologías y los cambios en el sector servicios han tenido lugar grandes innovaciones en el mundo de la intermediación turística, apareciendo nuevas formas y readaptándose las ya existentes.El objetivo principal del curso es proporcionar los conocimientos y habilidades necesarias para poder desenvolverse en cualquier tipo de agencia de viajes, mediante una adecuada formación lo más práctica posible, destacando el papel profesional clave que desarrolla el agente de viajes en el actual entorno de revolución tecnológica y exceso de información.Los contenidos del curso se centran en dos aspectos básicos. El primero de análisis y estudio de la estructura de mercado, organización y comercialización de los productos turísticos. El segundo, se centra en la gestión mediante la aplicación de sistemas globales de distribución. 
Categorías: Turismo , Turismo Ampliar

La hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Es por esto que, basados en un profundo estudio, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla acomete la labor de impartir este curso en el que la técnica, la investigación y el conocimiento, harán más competentes a los profesionales del sector.
Categorías: Turismo , Restauración Ampliar

Los participantes adquirirán las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para dirigir, organizar y desarrollar un Departamento de Recursos Humanos, y sean capaces de conocer y utilizar todas las herramientas necesarias con el fin de conseguir los recursos adecuados para mejorar su competitividad profesional.
Categorías: Turismo , Gestión Hotelera Ampliar

El título de graduado en Turismo por la UOC se adscribe a la rama de conocimiento de Ciencias Sociales y Jurídicas. La orientación del grado de Turismo es generalista y multidisciplinar, con una vocación eminentemente profesional.El objetivo es preparar al estudiante para asumir responsabilidades en una amplia gama de profesiones relacionadas con las empresas, organizaciones y territorios turísticos, y también para emprender su propio negocio.El grado se orienta a dos líneas específicas con objeto de cubrir la diversidad de perfiles profesionales que incluye; por una parte, proporcionar un profundo conocimiento de la gestión y dirección de empresas y organizaciones turísticas, tanto públicas como privadas, fundamentalmente en los ámbitos del alojamiento y la intermediación turística.Y por otra, se orienta a la planificación y gestión del territorio, desde los diferentes niveles administrativos. En ambos casos, el perfil del graduado en Turismo por la UOC estará orientado específicamente hacia áreas relativas a la gestión de la información y el diseño de nuevos productos turísticos basados en la personalización, la flexibilidad y la sostenibilidad. El grado de Turismo divide el sector turístico en siete subsectores que presentan un grado de homogeneidad determinado y cada uno de los cuales constituye una unidad de análisis: alojamiento; restauración; intermediación; transporte y logística; planificación y gestión pública de destinos; productos y actividades turísticas; y formación, investigación y consultoría.Este conjunto de áreas temáticas se co
Categorías: Turismo , Turismo Ampliar

Un responsable de relaciones públicas tiene que tener suficientes recursos para interactuar positivamente tanto con agentes internos, como externos en la propia empresa o institución. Los modelos de gestión moderna buscan desarrollar la competitividad en cualquier área de negocio. Especialmente en las relacionadas con turismo y hosteleria, donde la complejidad de la organización y las exigencias de los clientes obligan a buscar los medios más adecuados para competir y rentabilizar el gran esfuerzo empresarial que se realiza en esta categoría de establecimientos. En la actualidad es imprescindible encontrar enfoques integradores en donde el coste optimizado genere la máxima satisfacción de los clientes atendiendo a las características de los servicios que se ofrecen. El aumento de la competencia y la exigencia de los clientes hacen necesario desarrollar estructuras organizativas más eficientes e innovadoras.
Categorías: Turismo , Turismo Ampliar

El Curso aporta los conocimientos para desarrollar la capacidad de gestión, organización, planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicio de un hotel. 
Categorías: Turismo , Gestión Hotelera Ampliar